市面上有許多含膠原蛋白成分的護膚品及保健食品，甚至電視美食節目中也會提及哪些食物中含有豐富的膠原蛋白，那麼到底什麼是膠原蛋白呢？膠原蛋白（Collagen）是人體重要的成分之一，屬蛋白質，能支持皮膚及身體各組織器官；現時廣泛應用於不同領域，包括生物醫藥、食品制造以及護膚和化妝品制造等。
膠原蛋白的構造
消費者經常接觸的主要是第 I、II、III 類型膠原蛋白：第 I、III 型膠原蛋白存在於皮膚及肌腱，第 II 型則主要存在於軟骨組織。膠原蛋白含有多種人體需要的胺基酸，如脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸等，其分子特征是三螺旋結構，由三條勝肽組成，呈螺旋狀纖維蛋白質且結構穩定。
膠原蛋白占人體總蛋白質含量超過 30%，是體內含量最豐富的蛋白質分子；其分布在不同部位，包括皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、眼睛以及各器官髒腑等，不單維持身體組織結構，更是身體修復損傷的重要材料。
體內膠原蛋白的功能：
保護皮膚有助彈性伸展
皮膚是人體結構中最大的器官，亦是膠原蛋白含量最豐富的組織，皮膚成分裡有 70% 是膠原蛋白；其提供適度的伸展性，令四肢及身軀活動時皮膚能有足夠彈性及韌性保護身體。
強健骨骼 減少鈣流失
骨骼中含膠原蛋白，令骨骼既堅固且帶有柔韌性，不易折斷。膠原蛋白促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合，進而改善骨質密度，阻止鈣質流失，有助骨骼健康。
活化關節 修補新生
肌腱是骨骼與肌肉連接的部位，其主要成分是膠原蛋白；而骨與骨相接的地方，例如膝蓋的中間有軟骨，軟骨亦含有膠原蛋白。膠原蛋白有助軟骨修補新生，彌補於日常活動和運動所引起的關節軟骨磨損，減低退化性關節炎出現的機會。
抗皺緊致令皮膚年輕
膠原蛋白的獨特結構具有美容功效，能幫助肌膚鎖住水分，保持濕潤。當皮膚含有足夠的膠原蛋白，能強化真皮層的網狀纖維，令皮膚維持彈性，同時修補及支撐組織，提供抗皺和淡化細紋的功效；亦有助皮膚緊密，縮小毛孔，令皮膚緊致順滑。
膠原蛋白流失
人體內的膠原蛋白含量是會逐漸流失的，30 歲後皮膚內膠原蛋白含量會開始逐漸減少，年紀越大則流失的情況越加劇烈，導致皮膚屏障和彈性受到削弱而出現缺損，臉上增添細紋及皺紋；同時皮膚因鎖水不足變得干燥粗糙，導致痕癢脫皮而影響防護功能；而體內則是關節軟骨的柔韌性減低，進而影響四肢的靈活度，使軟骨和軟骨之間的磨擦機會大增，造成關節痛楚。
補充膠原蛋白
食物是膠原蛋白的理想攝取來源，如豬腳、豬皮、牛筋、雞腳和魚皮等都含有豐富的膠原蛋白，需注意的是，上述的食物的脂肪和熱量亦相對較高，食用過量容易令體重和膽固醇增加。現時市面上有各種膠原蛋白補充品，如膠囊、飲品、食品、針劑或保養品等，林林總總的產品良莠不齊，消費者若要使用應咨詢專業醫生或營養師。
上文節錄自《每日頭條》“如何有效補充膠原蛋白？”，除內文另有說明，任何部分均不可視為本站/本公司作出任何陳述或引薦，其內容亦皆與本站/本公司立場無關。
立即掃描下方二維碼，即可在線查詢或預約服務：
掃描下方二維碼，查閱熱門疫苗資訊：
1. 9價HPV疫苗—港幣$10,000 / 3針
最新優惠：凡注射9價HPV疫苗，即可以港幣$500加購以下療程（每人只限加購一項）：
營養液（增強免疫力 / 美白）高劑量維他命C乙次（原價港幣2,300 / 次）
基本體檢及營養師咨詢服務乙次
2. 13價肺炎球菌疫苗—港幣$1,600 / 針（原價2,400 / 針）
3. 腦膜炎雙球菌疫苗—港幣$1,200 / 針（原價1,800 / 針）
4. 乙型肝炎疫苗—港幣$630 / 3針（原價810 / 3針）
