“奇怪，我三餐都吃得很少，怎么就是瘦不下来？”、“到底三餐该吃一些什么食物，才不会愈吃愈胖？”想减肥的人，往往都有类似的困扰。营养师观察，有吃正餐的民众通常身材苗条，那么大家一定会好奇问：“为什么？都是吃什么食物呢？”现在就让营养师尤伟铭来揭开“减肥三正餐”的正确吃法，不但能远离肥胖，还能吃得健康。
有的人刻意正餐吃得少或错过正餐，结果下一餐肚子饿，饿了就开始乱找东西吃，往往不自觉就吃下高油、高糖、高热量的加工食物，而因为吃太多，使得身体一直消化食物，反而造成精神不佳、昏昏欲睡。
规律的正餐持续2个星期 能让体重逐渐下降
正餐最容易吃到健康的食物，有吃正餐的民众通常身材苗条，而且不容易肚子饿，也不会乱吃零食。事实上，规律的正餐时间可以维持饱足感，持续2个星期，就能够让体重逐渐下降。
原来，规律吃三正餐，避免吃进高油、高糖、高热量的加工食物，落实“减肥三正餐”，真的有助减重成功。以下就是营养师尤伟铭推荐的“减肥三正餐”的食物，提供大家参考：
【减肥三正餐原则】
1.早餐健康吃，早起吃饭、鲜蔬三明治搭配鲜乳，营养方便又快速。2.午餐准备好，避免乱吃零食、加工食物。
3.晚餐别错过，聪明选择自助餐、卤味摊、轻食店，热量少负担。
注意：餐与餐之间要间隔4~6小时。
★减肥早餐
早餐吃得好，健康活到老！
经过睡眠8小时未进食，给身体美好的早餐可以带来一整天的活力，心情愉快丶思绪清晰。根据研究指出，吃NG早餐或是没吃早餐，思考力丶注意力都会大幅下降，不仅乱吃东西填饱肚子，还导致下一餐吃更多食物，长期下来体重上升，情绪也大打折扣。许多油煎丶油炸的高热量早餐，营养价值低的含糖饮料，都是NG早餐。
【减肥早餐方式】
非油煎主食：粥、饭、馒头、吐司、汉堡皮。优质蛋白质：天然的鱼、肉、蛋、起士、豆皮。
优质饮品：豆浆、鲜乳，搭配无糖红茶或绿茶。
【减肥早餐范例】
加蛋熏鸡汉堡配鲜乳，或加蛋烧肉馒头配豆浆。
★减肥午餐
午餐吃得巧，精神自然好！现代人的午餐肉类（蛋白质)、饭（主食）过量，吃下太油腻、过多的食物，造成卡路里摄取超标、营养不均衡，当然就会变胖、身体变差。以下教大家学会分配菜色，吃得饱、瘦得快。
【减肥午餐方式】
餐前喝茶300ml、五谷饭1碗、蔬菜5种、非油炸蛋白质2份、蔬菜汤1碗。
【减肥午餐范例】
绿茶300ml、五谷饭1碗。
香菇、高丽菜、菠菜、花椰菜、红萝卜。
蒸鱼肉70g、蔬菜汤1碗。
*蛋白质2份约70g。
*蔬菜种类：根茎（萝卜）、叶菜、菇类、瓜类（苦瓜）、藻类（紫菜）。
★减肥晚餐
晚餐吃得少，体重没烦恼！晚上是人体活动量最低的时间，因此热量消耗也最少，如果没有运动，加上晚餐暴饮暴食，过多的热量会形成脂肪堆积在腹部、屁股、大腿两侧，长期下来将在睡眠中变成泡芙人（脂肪人）。
根据营养师尤伟铭临床观察，肥胖者晚餐通常是肉类居多而且还是油炸，苗条者晚餐虽然也会多吃，却是吃低热量的食物。
【减肥晚餐方式】
水果1碗、五谷饭半碗、蔬菜5种、非油炸蛋白质2份。
【减肥晚餐范例】
奇异果1碗、五谷饭半碗。
青花菜、茄子、苋菜、大黄瓜、杏鲍菇。
新闻/资料来源
https://www.top1health.com/Article/101/56345
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